游前门大街、逛杨梅竹斜街、探访延寿街……7月10日上午，30多位“小记者”实地探访前门大街传统老店等地，感受老北京文化，寻找国家级非遗的老味道。
一大早，前门大街五牌楼下一派热闹，30多位“小记者”围在非遗传承人张忠强身旁，听他讲前门的历史。“前门楼子九丈九，三桥四门五牌楼。话说这早先京城……”从小在前门长大的张忠强从北京城的建城史和建都史讲起，一直讲到慈禧太后与王致和臭豆腐的渊源。在场的“小记者”们听得津津有味，一边听还一边记录、拍照。
在大栅栏，“小记者”们一边现场感受，一边采访街邻，了解这里的历史和文化。“小记者”们还一一走进王致和、张一元、瑞蚨祥、内联升、东来顺老字号，近距离感受老北京文化氛围。
在杨梅竹斜街，一家北京兔儿爷的门店前，“小记者”们现场参与创作。“刚才咱们合影的‘王小和’，就是在这里制作的。”张忠强说着，还拿出几个没有上色的“王小和”彩塑，请“小记者”们拿起画笔，参与创作。
随后，“小记者”们走进延寿街，探访王致和老店原址。在腐乳科普馆里，“小记者”们认真了解了腐乳的由来、腐乳传统工艺流程、腐乳现代工艺流程、腐乳加工质量控制、腐乳的营养等科普知识，用显微镜观察制作腐乳的毛霉菌，并在工作人员的指导下亲手磨豆、点卤、压制白坯等，了解腐乳的制作过程。
小记者们在体验过程中不断提问、记录、感悟，有一颗非遗传承的种子正在他们心里悄然发芽。
